Wzrost
Wzrost pstrągów uzależniony jest od warunków środowiska i położenia geograficznego rzeki. Pstrągi tego samego wieku wykazują dużą rozpiętość wzrostu. Po pierwszym roku osiągają od 4 do 14 cm długości ciała, po drugim od 10 do 26 cm, po trzecim 15 do powyżej 30 cm . W warunkach Polski Południowej średnio po pierwszym roku osiągają od 8,4 do 11.2 cm długości ciała, po drugim od 12,3 do 19 cm, po trzecim od 17,5 do 26,5 cm, po czwartym roku od 21,4 do 34,0 cm . W Wiśle na Śląsku dwuroczne pstrągi osiągały średnio 85 g, trzyletnie 117,5 g, czteroletnie 191 g, a pięcioletnie 400 g Najczęściej poławiane pstrągi potokowe mają masę od 200 do 800 g. Rzadko spotyka się osobniki o większej masie, np. 2 kg . Zdarzają się jednak osobniki o masie 5 kg, a nawet przekraczające 10 kg . Największy pstrąg potokowy złowiony w Polsce w 1970 r. w potoku Maruzka miał 73 cm i 4,4 kg .
:cheer:i drugi artykuł Pstrąg żyje przeciętnie 3 - 5 lat, maksymalnie 12 lat. Tempo wzrostu zależy od warunków środowiska. Przeciętna masa pstrąga potokowego wynosi około 0,5 kg, trafiają się jednak okazy o masie l kg, a sporadycznie nawet 5 - 7 kg. Ryba ta żyje w Europie od wybrzeża murmańskiego i Islandii aż po Morze Śródziemne, na Bałkanach, a także w Azji Mniejszej, w północnej Afryce, w Iranie. Jest ceniony przede wszystkim jako bojowa sportowa ryba. Łowi się go zarówno na błystkę lub martwą rybkę metodą spinningową, jak i na sztuczną muchę metodą muchową
