TEMAT: Noże do filetowania

Stanley rok temu szukałeś noża do filetowania i ostrzałki do niego. Domyślam się że nalazłeś odpowiednią kosę a ta fotka powyżej przedstawia Ciebie w drodze na ryby

Zamki ta ostrzałka to trochę taka zabawka, w zasadzie droga zabawka. Ma tylko jeden kont ostrzenia 15 stopni. Przy tym koncie ostrzenia masz bardzo długie ostrze, które szybko się tępi więc potrzebuje ciągłego ostrzenia, w sumie to do fileciaków tylko się nadaje.Nie nadaje się do ostrzenia noży myśliwskich które wymagają około 20-25 stopni, wtedy mamy ostrze trwałe, długo trzymające mniej jednak ostre niż w fileciakach.Jest jeszcze kąt pośredni miedzy 15 a 25 wtedy mamy kompromis miedzy super ostrością i trwałością.Dlatego warto dobrze przemyśleć zakup ostrzałki jeśli mamy wydać sporo kasy.Ja kupiłem Lansky de lux za 100 zł dokupiłem pręty diamentowe za drugie 100 zł i mam ostrzałkę która wyprowadzi każdy, nawet zajechany nóż.
Widzę że noże rapali maja spore grono wielbicieli, wcale się nie dziwię bo jeśli chodzi o fileciaki są robione z dobrych materiałów.Sam miałem dwa, jeden był rewelacyjny ale kosztował coś około 170 zł, drugi już tak dobry nie jest ale kosztował coś poniżej 100 zł.Ten lepszy niestety zaginął.

Ja tez używam Rapali z drewnianą rączką. Ostrze długości 19 cm. Spisuje się rewelacyjnie, bardzo ostry i zero odpadu przy filetowaniu. Praktycznie nie trzeba używać siły, nóż tnie mięso jak masełko. Koszt około 100 zł.

Czyli Rapala nr.1??
Miałem kiedyś taki nóż niestety pękł przy rękojeści. Pewnie powinienem kupić repalkę z wyższej półki?
Rozpiętość cenowa noży do filetowania rapali jest dość duża na alledrogo od 22 zł do 115 zł.
Rozstrzał spory.......

WIKTOR napisał:
Wiktor kup sobie tego co podałem w linku Buck'a a dopiero zobaczysz co to naprawdę ostry nóż

Romaro_rr napisał:
Chyba się Ciebie posłucham.
Pozdrawiam

A Wy w jaki sposób przygotowujecie ryby do konsumpcji?

Przed filetowaniem zawsze odcinam głowę - jakoś tak poręczniej się filetuje.

Nie pisz głośno bo Cię dopadną!

Jacek słusznie prawi, a dodać mozna jedynie, że warto jeszcze wcześniej rybe zatłuc przed całą operacją żeby etyczniej było.