TEMAT: Troć w sklepie... co robić?

Moja lepsza połowa kupiła dziś w sklepie rybnym w Poznaniu - wedle zapewnienia sprzedawcy - filet z łososia bałtyckiego.

Szczęście w nieszczęściu jest ze skórą. Ewidentnie jest to troć, a nie żaden łosoś bałtycki. Więcej sprzedawca zapewnił, że będą mieli tego "łososia" do końca roku.

Co robić?

Normalka, w Kołobrzegu na przystani rybackiej możesz legalnie kupić tarlaki troci pod enigmatyczną nazwą łosoś bałtycki, w skrzynce obok do nabycia ikra troci. Wuj mnie strzela jak na to patrzę.

Jakby tego jeszcze było mało, to te bezmózgi z Wiejskiej publikując nową ustawę zakazali nam wędkarzom łowić w morzu srebrne ryby do końca listopada, a ta wiecznie pijana hołota portowa łowi ile wlezie tarlaki troci, które powinny wchodzić do rzek na tarło.

To jaki ma troć okres ochronny w Bałtyku dla rybaków... od 15.09 do 15.11 ?

Czy coś mi się myli?

Zastrajkować trzeba i nie napinać się.

Bo tu jest Polska jakich mamy osłów w sejmie takie mamy prawo . Na północy i zachodzie jak jest okres ochronny to nie zobaczysz sieci w morzu przy ujściach rzek.

AdamCzeski napisał:
Zdobyć głowę tej ryby i płetwę ogonową, bo prawie tylko tak da się stwierdzić przynależność gatunkową. Rozpoznawanie po kawałku skóry u srebrniaków to ryzykowna diagnoza a może powiem więcej - niemożliwa przy tak plastycznych gatunkach.

Troć, czy łosoś ...?
dalekiport.blogspot.com/2016/03/troc-czy-osos.html

Hrabio,

dobrze wiesz, że uzyskanie płetwy i głowy jest niemożliwe.

Filet był z ryby około 2,5 - 3 kg, wycięty od głowy (płetwy brzuszne były) prawie do ogona. Kolor skóry i kropki wszędzie poniżej linii bocznej ewidentne.

Tylko skóra była jasna. To nie była ryba w pełnym umaszczeniu godowym.

edit... płetwy piersiowe. Nie brzuszne.

To jest linia naboczna, tak przy okazji. A łosoś nie ma kropek poniżej linii nabocznej?

To spróbujmy inaczej ... co to jest, pstrąg potokowy czy kelt troci, ryba (50 cm) złowiona na początku stycznia w rzece.

Hrabio,

dziękuję Ci za info. Pozwól, że zostanę przy określeniu linia boczna.

Skóra ryby, którą kupiła dziś moja żona odpowiada jota w jotę tej zamieszczonej przez Ciebie na blogu jako troć.

Faktycznie jak już ktoś tu udowadniał to też jest troć:

www.pomorska.pl/wiadomosci/bydgoszcz/a/r...co-za-okaz,10554192/