Robinson - sprzęt wędkarski

Przynęty na pstrąga

Miejsce na Twoją reklamę na forum wędkarskim

Dragon sprzęt wędkarski

Okulary wędkarskie polaryzacyjne Solano

Witamy na forum wędkarskim FORS, Gość
Login: Hasło: Zapamiętaj mnie
  • Strona:
  • 1
  • 2
  • 3

TEMAT: Nóż do filetowania

Nóż do filetowania 2019/12/25 21:59 #185879

  • okonhel
  • okonhel Avatar
  • Online
  • Użytkownik
  • Posty: 994
  • Podziękowań: 288
Jedni wolą wąskie szpikulce, inni szersze klingi. Wąskiej Rapali używam do okoni czy płotek. Większe ryby źle mi się filetuje tymi szpikulcami bo przeskakuje mi ostrze na drugą stronę kręgosłupa - tak jak wyżej napisano, trudniej utrzymać odpowiedni kąt cięcia. Dlatego większe ryby filetuję nożem o szerszej klindze. Można zamówić sobie nóż i dobrzy ludzie go zrobią. Ja zamówiłem sobie klingę i materiały na rękojeść, którą dorobiłem sam, pod swoją dłoń.


n.jpg
Za tę wiadomość podziękował(a): lorenc

Nóż do filetowania 2019/12/25 23:31 #185880

  • lorenc
  • lorenc Avatar
  • Online
  • Użytkownik
  • Posty: 616
  • Podziękowań: 372
okonhel napisał:
Jedni wolą wąskie szpikulce, inni szersze klingi. Wąskiej Rapali używam do okoni czy płotek. Większe ryby źle mi się filetuje tymi szpikulcami bo przeskakuje mi ostrze na drugą stronę kręgosłupa - tak jak wyżej napisano, trudniej utrzymać odpowiedni kąt cięcia. Dlatego większe ryby filetuję nożem o szerszej klindze. Można zamówić sobie nóż i dobrzy ludzie go zrobią. Ja zamówiłem sobie klingę i materiały na rękojeść, którą dorobiłem sam, pod swoją dłoń.


n.jpg

Prawie identycznego kształtem noża używam!
Mozna precyzyjnie trzymać kąt filetowania,ostrze nie przeskoczy na drugą strone kregoslupa.
Zupełnie nie rozumiem dlaczego dedykowane noże do filetowania sa najcześciej w kształcie szpikulca,ktorym trudno jest porzadnie i dokladnie rybe zfiletować a ludzie ,ktorzy zawodowo filetuja duze ilości ryb-tych szpikulcow ne uzywaja,tylko własnie noze podobne do tego ze zdjecia.
Wędkarstwo jest świadomym zadawaniem cierpienia dla własnej przyjemności.
Nie jestem zakłamanym Hipokrytą,dlatego nie uznaję "złów i wypuść"

Nóż do filetowania 2019/12/26 09:06 #185881

  • okonhel
  • okonhel Avatar
  • Online
  • Użytkownik
  • Posty: 994
  • Podziękowań: 288
Wychowałem się w rodzinie rybackiej w którą wżenił się mój ojciec były rzeźnik/masarz. Tak jak piszesz - nikt tam nie używał tzw. szpikulców do filetowania, wyjątkiem było trybowanie mięsa jak świnka zakończyła swój żywot.
Jedyny węższy nóż jaki był używany to taki jak na zdjęciu poniżej - to był taki kompromis między fileciakiem a trybownikiem i służył do wszystkiego: patroszenia, odcinania głów, filetowania, krojenia mięsa. Ale to były czasy innego ustroju i nie wszystko było w sklepach - wybór był taki że bierzesz co jest albo nie masz czym pracować.

2b.jpg

Nóż do filetowania 2019/12/26 10:23 #185882

  • comex
  • comex Avatar
  • Online
  • Użytkownik
  • Posty: 38
  • Podziękowań: 10
tak to prawda noże jak nazywacie szpikulce weszły w mode po przemianach kiedyś używało sie tz trybowników też były cieńkie ale nie takie miękie jak rapali,które nadają sie do delikatnej ryby np ślędzia .Fakt że po jakimś czasie z trybownika robił sie szpikulec ale stal była bardzo twarda.Uważam ze typowy trybownik jest idealny do filetowania ten twój okonhel na fotce tez ok jeszcze fotka noża czecha jest też bardzo dobra
pozdrawiam

Nóż do filetowania 2019/12/26 10:46 #185884

  • czechu
  • czechu Avatar
  • Online
  • Użytkownik
  • Posty: 120
  • Podziękowań: 70
Przy masowej obróbce nie ma czasu na precyzję, bo trzeba dużą ilość i szybko przerobić, więc płaska klinga sprawdza się najlepiej. Jak masz 1 czy 2 ryby do filetowania, to szpikulcem też pięknie wyfiletujesz rybę, bez przebicia kręgosłupa, tylko trzeba nabrać praktyki do prowadzenia tego noża pod odpowiednim kątem. Takie są moje spostrzeżenia z praktyki. Foto fileta że szpikulca;).

20191226_103219.jpg
Ostatnio zmieniany: 2019/12/26 11:02 przez PiterS.

Nóż do filetowania 2019/12/27 23:48 #185906

  • drapane
  • drapane Avatar
  • Offline
  • Zablokowany
  • Posty: 281
  • Podziękowań: 45
scyzoryk z misiem na klindze wyglada fachowo:PPP..szczerze r0wniez nielubie gumowych nozy....noz to noz,ma byc ostry,meski,niezawodny....

Nóż do filetowania 2019/12/28 09:24 #185910

  • okonhel
  • okonhel Avatar
  • Online
  • Użytkownik
  • Posty: 994
  • Podziękowań: 288
drapane napisał:
scyzoryk z misiem na klindze wyglada fachowo:PPP..szczerze r0wniez nielubie gumowych nozy....noz to noz,ma byc ostry,meski,niezawodny....

Jakbyś potrzebował czegoś podobnego to służę kontaktem do twórcy. Kolega robi też ubranka do noży więc może wykonać Tobie komplet.

3c.jpg


3a.jpg


Kolega od misia, ubrał też dwa pozostałe moje noże.

4.jpg

Nóż do filetowania 2019/12/28 10:52 #185914

  • Przemo
  • Przemo Avatar
  • Offline
  • Użytkownik
  • Posty: 347
  • Podziękowań: 134
Kolego lorenc wciąż powtarzasz to samo i krytykujesz coś co pół świata używa:
,,Zupełnie nie rozumiem dlaczego dedykowane noże do filetowania sa najcześciej w kształcie szpikulca,ktorym trudno jest porzadnie i dokladnie rybe zfiletować"
Po prostu nie potrafisz się nożem do filetowania posługiwać i tyle.

Nóż do filetowania 2019/12/28 11:04 #185915

  • boro
  • boro Avatar
  • Offline
  • Użytkownik
  • Posty: 436
  • Podziękowań: 181
no cóż....mała i chuda ryba-cienki nóż typu szpikulec...duża i gruba ryba wymaga noża dużego..to proste.....i tylko przykre, jest że tak wielu używa tych szpikulców...
Za tę wiadomość podziękował(a): okonhel

Nóż do filetowania 2019/12/28 12:38 #185917

  • lorenc
  • lorenc Avatar
  • Online
  • Użytkownik
  • Posty: 616
  • Podziękowań: 372
Przemo napisał:
Kolego lorenc wciąż powtarzasz to samo i krytykujesz coś co pół świata używa:
,,Zupełnie nie rozumiem dlaczego dedykowane noże do filetowania sa najcześciej w kształcie szpikulca,ktorym trudno jest porzadnie i dokladnie rybe zfiletować"
Po prostu nie potrafisz się nożem do filetowania posługiwać i tyle.

Chętnie bym porownal swoje umiejetnosci filetowania z Twoimi,kiedy Ty bedzie mial w reku ten dedykowany szpikulec a ja inny nozyk z o wiele szerszym ostrzem ;)
P.S.
Powtórze tez raz jeszcze(moze na to nie zwróciles uwagi w moich postach nt temat)wiele razy byłem świadkiem i dokladnie przygladałem sie jak i czym filetują ryby ludzie zajmujacym sie tym zawodowo-nie widzialem jeszcze ani jednego aby filetowal ryby szpikulcem.Zawsze to byly noże o szerokim ostrzu -nawet szerszym i to znacznie niż ja stosuje.
Wędkarstwo jest świadomym zadawaniem cierpienia dla własnej przyjemności.
Nie jestem zakłamanym Hipokrytą,dlatego nie uznaję "złów i wypuść"
Ostatnio zmieniany: 2019/12/28 12:44 przez lorenc.
Za tę wiadomość podziękował(a): okonhel
  • Strona:
  • 1
  • 2
  • 3
Moderatorzy: Ediit, Tarkowski
Time to create page: 0.070 seconds